SAN PASQUALE D.O.P. SARDEGNA in Bottiglia da 750ml
19,50€
Campagna Olearia 2023 / 2024
Da un attenta selezione dei nostri Oliveti produciamo il San Pasquale D.O.P. Sardegna.
Effettuiamo la raccolta delle olive della cultivar «BOSANA», tipica del Nordovest della Sardegna, quando esse iniziano l’invaiatura ed esprimono al meglio le loro caratteristiche organolettiche, trasferendole all’olio attraverso il processo di estrazione a freddo che effettuiamo nel nostro frantoio entro 6 ore dalla raccolta.
Il suo colore varia dal verde al giallo, la sua fragranza è quella del frutto fresco da cui proviene, il suo gusto è un fruttato con sentori di amaro e piccante che ricordano il carciofo e il cardo selvatico.
DIFETTI Assenti
SAN PASQUALE D.O.P. SARDEGNA
Da un attenta selezione delle olive dei nostri Oliveti produciamo l'olio extravergine San Pasquale D.O.P. Sardegna; per il quale effettuiamo la raccolta della cultivar «BOSANA».
Le olive vengono raccolte ad inizio invaiatura (maturazione), nel momento della loro massima espressione aromatica e rapidamente conferite al nostro frantoio dove, entro le 6 ore successive, avviene il processo di estrazione rigorosamente a freddo.
Dalla molitura si ottiene un olio extravergine di colore verde giada con riflessi ambrati che all'assaggio presenta spiccati sentori di cardo, carciofo e note erbacee; mediamente amaro e piccante, perfetto per accompagnare le migliori pietanze della dieta mediterranea.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| capacità | 750 ml |
